Gastronomie pleine de vie,
de paysages et de souvenirs
La cuisine du chef Jordi Cruz combine la sensibilité, les racines, la technique et beaucoup de créativité. Un équilibre parfait de contrastes pour évoquer des histoires quotidiennes, telles qu'une balade en montagne ou un souvenir d'enfance. Un voyage gastronomique multisensoriel trois étoiles Michelin à déguster sans hâte
Allergènes
🌾 Gluten | 🦐 Crustacés | 🥚 Œufs | 🐟 Poisson
🥜 Arachides | 🌱 Soja | 🥛 Lait | 🌰 Fruits à coque
🌿 Céleri | 🥄 Moutarde | ⚪ Sésame | 🧪 Sulfites
🐚 Mollusques | 🌼 Lupin